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汤的做法上汤豆苗2024-04-26 16:05:32 豆苗,上汤,上汤豆苗, 上汤豆苗的做法配料表
STEP1、骨头洗干净
STEP2、水烧开下骨头放姜煮至骨头出味大约20-30分钟放入杂菇煮3-4分钟
STEP3、放豆苗煮3分钟下皮蛋
STEP4、下盐调味
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汤的做法
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凉皮是宁夏人生活中惯常的饮食，街边见得最多的可能就是凉皮店了。在宁夏生活了10几年，之后辗转城市求学、工作，回宁夏的次数变得屈指可数，怀念宁夏的凉皮味道。北京的凉皮喜欢加麻酱，虽说别有一番风味，但终究不是记忆里的味道。凭借对凉皮的记忆，自己研究琢磨，竟也能模仿的七八分像了。被好几个姑娘追问菜谱，于是分享给大家（本想指着这个凉皮方子周六周末去街边摆摊呢好嘛，18块一碗~噗哈哈）。对了，在宁夏时，我常去吃凉皮的那家店，用了一味很特别的调料，是黄芥末，店主说放一勺黄芥末会香。于是我特别不害臊的5块钱向她买了一大皮蛋,豆苗,盐,骨头,杂菇,姜
榛蘑,八角,姜,料酒,葱,干红辣椒,鸡,鸡精,生抽,盐,花椒,糖,桂皮,香叶皮蛋,豆苗,盐,骨头,杂菇,姜
