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汤的做法


皮皮虾紫菜汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


皮皮虾紫菜汤的做法配料表

  • 皮皮虾 (10个)
  • 紫菜 (1小个)
  • 芹菜叶 (1根)
  • 清水 (1000ml)
  • 香菇粉 (1g)
  • 盐 (适量)

皮皮虾紫菜汤的做法经验之谈

1 将上品的冬菇打成粉,即成香菇粉或者可以选购香菇味精代替。 2 皮皮虾的新鲜程度,直接影响高汤的鲜甜度,请购买活的皮皮虾,如   果不是当日烹煮,买回来后请立即冷冻,第二天烹饪。

STEP1、皮皮虾大火煮沸后,小火煮25min。

皮皮虾紫菜汤

STEP2、1、晾凉,放进搅拌机搅拌80秒, 2、用漏网过滤出皮皮虾高汤。

皮皮虾紫菜汤

STEP3、1、炒锅加热,把紫菜正反面烘烤1分钟,需要不断旋转,以免烤焦, 2、 皮皮虾高汤倒入汤锅,煮沸,加入调味料,紫菜,煮30秒,放入芹菜叶,完成。

皮皮虾紫菜汤


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