 汤的做法

紫菜牡蛎汤

2024-04-26 16:05:32 紫菜,牡蛎,牡蛎汤,

蚝很容易熟，2分钟就可熟。久了会缩得很小，不好吃哈。放姜丝和白胡椒粉可以去腥味。

STEP1、蚝的处理：蚝清洗一次后，再用盐，淀粉腌一下，就很容易洗，再洗一次。最后可加一点料酒去腥，再洗一次。注意在洗蚝的时候，手法要轻柔，以免把蚝弄烂。提醒一下：蚝的膏不要去掉哈。

紫菜牡蛎汤

STEP2、砂锅煮开水，放姜丝，然后下蚝。

STEP3、再次煮开后，下紫菜，白胡椒粉。

STEP4、最后加盐调味，撒一点香菜，放几滴香油即可。

紫菜牡蛎汤

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小白的零失败酸菜鱼

想吃这道菜好久了，足足忍了一个星期。外食最常光顾的是小爷酸汤鱼不过为了自己动手，再喜欢吃这次也忍住。周末下厨来葵花宝典是海底捞酸菜鱼调味料。蚝很容易熟，2分钟就可熟。久了会缩得很小，不好吃哈。放姜丝和白胡椒粉可以去腥味。