STEP1、西红柿洗净去皮切块备用;

STEP2、金针菇、豌豆苗洗净备用;

STEP3、鲜香菇洗净切片备用;

STEP4、南豆腐切块，开水焯一分钟捞出备用;

STEP5、热锅倒玉米油，放入葱姜片煸香后放入西红柿大火爆炒;

STEP6、西红柿出汁后，倒入清水没过西红柿表面;

STEP7、水开后放入南豆腐;

STEP8、汤过二次烧开后，放入豌豆苗、金针菇和香菇;

STEP9、汤三开后调成小火，将鸡蛋磕入碗中，搅打成糊，沿着锅边倒入成絮状;

STEP10、淀粉加少量清水调成水淀粉，沿着锅边倒入，汤勺搅拌均匀;

STEP11、最后加一小勺盐，一小片蚝油，几滴香油，洒上葱花出锅;

STEP12、成品:颜色赏心悦目，汤汁入口顺滑，回味鲜香。可以拌着米饭吃，也可以浇在面条上做汤面。还可以做饭前汤，真的百搭好滋味!

STEP13、欢迎关注我们的公号:奶爸育儿全攻略，每周一周五更新菜谱。孕期营养餐，产后月子餐，宝宝辅食我们为你搭配，解决你每天不知道吃什么的烦恼!

STEP14、很高兴遇见你