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冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤的做法配料表

  • 猪蹄 (2只)
  • 黄豆 (一些些)
  • 料酒 (少许)
  • 大葱 (一根)
  • 姜 (3片)
  • 枸杞 (一小把)
  • 红枣 (几颗)

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤的做法经验之谈

我没有放盐,猪蹄可以蘸蘸汁吃,可以自己调,我就用的生抽,蘸一点点就很美味。汤也不用放盐,因为为了喝这个原生的鲜味,我放了红枣枸杞,汤里味道完全融入了,太补了!!

STEP1、两只前蹄,切块凉水下锅,加入葱姜料酒,抄一下,煮沸后捞出。

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤

STEP2、温水冲洗干净浮沫。

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤

STEP3、重新起锅,放入洗净的猪蹄,葱段姜片,还有提前备好的红枣和枸杞,大火煮沸。

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤

STEP4、将猪蹄倒入压力锅,加入黄豆,黄豆我是提前两个小时泡好的,加够水,盖盖子,我用的压力锅35分钟即可,如果用的砂锅或者普通的锅的话也可以,小火慢炖一个半小时以上即可。

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤

STEP5、叮!时间到,猪蹄筷子戳一下超烂用勺子撇去浮油。

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤

STEP6、超补胶原蛋白的超Q弹的猪蹄,必须在冬天有名字!

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤


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