汤的做法世界上最美味的鱼汤世界上最美味的鱼汤的做法配料表
世界上最美味的鱼汤的做法经验之谈STEP1、首先把鱼切成块在锅里稍微煎一下,丢入除香菜的其它配料(盐姜片胡椒之类) STEP2、然后把准备好的开水倒进锅里,大火煮开。加盐、白胡椒粉、生姜(不喜欢姜可搁滴柠檬汁。 STEP3、煮开后大概滚个一两分钟,关火,把锅里所有东西倒进豆浆机,开机,开启果汁模式(这时建议丢几根香菜进机子里,香菜跟鱼汤太搭了)。 STEP4、好!不到3分钟豆浆机就结束工作,这效率我喜欢。然后把汤倒到筛子过滤,用饭勺搅压下。取其精华去其糟粕,尽量不浪费,我可是压得很干才倒掉的。这时你会看到一碗像牛奶一般浓郁的、白白的鱼汤 STEP5、做出来大概就这样子 |
【芝士焗燕麦】第一次创建菜单,好激动~( ^ω^ )对芝士的爱不是一点点嗷,本来想用牛奶,刚好家里牛奶吃完就用了奶粉,味道没差啦~以前不爱喝鱼汤,原因是手笨总做得不好:腥寡淡。今年肉价太贵了[笑哭R]广东人餐桌很少没汤就是这时转型研究鱼汤的。最初一次买2斤鱼起,只熬出两三碗汤,味道尚可,熬过汤后的鱼没人愿意吃只能倒掉。(座标佛山三水,北江西江捕捞的鱼很便宜,生态鲮鱼5元左右一斤)禁渔期后就吃吊水鲩(鱼塘养大的草鱼,再弄去水库或江里的网箱瘦身)草鱼熬汤也好喝,10元一斤,每次要一斤左右,只能熬2碗,水放多了汤就不浓香。终于在这周的某一天,姐灵感忽然降临刚刚打完玉米汁的豆浆机,做鱼汤不知如何呢?知道很多破壁机有熬鱼汤的功能,我这个是
•注意制作过程中千万别沾水!无论是制作时还是后面喝的时候,一定要用没有水的勺子去舀它,制作的过程中也不能有一滴水,不然的话容易发霉!做法:门把密封罐清洗干净,用开水冲一遍,凉干,无水无油!以前不爱喝鱼汤,原因是手笨总做得不好:腥寡淡。今年肉价太贵了[笑哭R]广东人餐桌很少没汤就是这时转型研究鱼汤的。最初一次买2斤鱼起,只熬出两三碗汤,味道尚可,熬过汤后的鱼没人愿意吃只能倒掉。(座标佛山三水,北江西江捕捞的鱼很便宜,生态鲮鱼5元左右一斤)禁渔期后就吃吊水鲩(鱼塘养大的草鱼,再弄去水库或江里的网箱瘦身)草鱼熬汤也好喝,10元一斤,每次要一斤左右,只能熬2碗,水放多了汤就不浓香。终于在这周的某一天,姐灵感忽然降临刚刚打完玉米汁的豆浆机,做鱼汤不知如何呢?知道很多破壁机有熬鱼汤的功能,我这个是