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汤的做法


骨汤鲜肉虾仁小馄饨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

骨汤鲜肉虾仁小馄饨的做法配料表

  • 馄饨皮 （50张）
  • 紫菜 （适量）
  • 猪肉 （600克）
  • 料酒 （2勺）
  • 盐 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 鸡蛋 （3个）
  • 白胡椒粉 （适量）
  • 虾仁 （300克）
  • 淀粉 （适量）
  • 虾皮 （一把）
  • 蛋皮 （适量）

骨汤鲜肉虾仁小馄饨的做法经验之谈

肉末搅拌的时候一定要顺着一个方向因为是弄给孩子吃，我没有在肉末里加鸡精，我加了点鱼露，煮出来的馄饨也很鲜！所有调味料都根据个人喜好加入！

STEP1、依次把肉末、虾仁、姜末、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉、三个鸡蛋、淀粉放进容器里按照一个方向搅拌，完后再分批加入一些高汤搅拌，加一点搅一下、加一点搅一下，直到肉末吃不进水后停止！

骨汤鲜肉虾仁小馄饨

STEP2、我买的是云吞皮，这里超市买不到小馄饨皮！

骨汤鲜肉虾仁小馄饨

STEP3、所以包的个有点大了

骨汤鲜肉虾仁小馄饨

STEP4、自制蛋皮，卷起来切丝！

骨汤鲜肉虾仁小馄饨

STEP5、提前熬的骨头汤

骨汤鲜肉虾仁小馄饨

STEP6、在碗里放紫菜虾皮和蛋皮，盐、胡椒粉，我还加了猪油

骨汤鲜肉虾仁小馄饨

STEP7、正宗骨汤鲜肉虾仁小馄饨就完成啦

骨汤鲜肉虾仁小馄饨

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