STEP1、自酿米酒：（2-6）

STEP2、糯米冲洗，冷水泡一天，换两三次水。

STEP3、电饭煲里铺垫布，滤过水的米倒在布上。边缘纱布向中间包裹起来。电饭煲插电煮。

STEP4、整好后将米饭倒进干净的容器里，冷却，加入凉开水搅拌。

STEP5、小碗倒入酒曲，少量凉开水冲散，倒入上步的容器里，并搅拌匀。

STEP6、在容器的饭中间用勺子挖一个洞，将容器放入米酒机，大约一天多。

STEP7、汤圆：吊浆粉倒进碗里，凉开水分多次一次少量的加入碗里，和面团，不沾手的程度。分成小个，搓成小汤圆。

STEP8、开水锅下汤圆，中火煮至汤圆飘起，加入米酒，搅拌，再加玫瑰酱两勺。

STEP9、起锅前芡粉调芡水倒入锅里。