STEP1、敲开一个鸡蛋
STEP2、用筷子使劲打散,越散做出来的蛋花越好看
STEP3、烧一小壶开水,暖瓶的水也可以,不过要刚烧开的,否则冲不熟鸡蛋
STEP4、快速的倒入小半碗开水,鸡蛋马上就成蛋花了,这时候的蛋花非常嫩,薄薄的一片片,有一点腥味,不过没关系,加上酒酿就没有腥的味道了
STEP5、这时候加酒酿啦,能吃多少就加多少,味道棒棒噢
酒酿 酒酿蛋 蛋花汤 蛋花 酿蛋