教你冲一碗酒酿蛋花汤

配料

  • 酒酿 (半碗)
  • 鸡蛋 (1只)

做法步骤

STEP1、敲开一个鸡蛋

教你冲一碗酒酿蛋花汤

STEP2、用筷子使劲打散,越散做出来的蛋花越好看

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STEP3、烧一小壶开水,暖瓶的水也可以,不过要刚烧开的,否则冲不熟鸡蛋

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STEP4、快速的倒入小半碗开水,鸡蛋马上就成蛋花了,这时候的蛋花非常嫩,薄薄的一片片,有一点腥味,不过没关系,加上酒酿就没有腥的味道了

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STEP5、这时候加酒酿啦,能吃多少就加多少,味道棒棒噢

教你冲一碗酒酿蛋花汤

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