番茄鱼蓉汤
小提醒
配料
- 西红柿 （3个）
- 葱姜蒜 （看个人喜好）
- 无骨无刺的鱼块 （300克）
- 鸡蛋（可不加） （1个）
- 食用油 （几滴）
- 醋 （几滴）
- 淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、番茄尽量切小块，用两到三倍的水量大火煮。
STEP2、煮的过程中挑出番茄皮，尽量捣碎番茄肉。看到煮成这样浓稠状关火。
STEP3、鱼肉切块，葱姜蒜切好。我用的tesco买的无骨鳕鱼boneless cod。
STEP4、油锅加热，葱姜蒜先下锅爆炒，然后放入鱼块。
STEP5、鱼肉尽量捣碎，加几滴醋。
STEP6、看鱼肉泛白，倒入步骤二的番茄汤，搅拌混合。
STEP7、加入淀粉。等煮开时，加入打好的鸡蛋。加点盐。
STEP8、等再次煮开时就可以出锅啦。
STEP9、成品
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