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汤的做法


金针菇粉丝虾汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


金针菇粉丝虾汤的做法配料表

  • 金针菇 (一把)
  • 粉丝 (半把)
  • 虾 (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 豆瓣酱 (半勺)
  • 蒜沫 (5瓣)
  • 姜片 (两片)
  • 葱 (一根)
  • 香油 (适量)
  • 食用油 (适量)

STEP1、虾去虾线,放入料酒,胡椒粉腌制去腥。

金针菇粉丝虾汤

STEP2、粉丝泡水。金针菇去根洗净(忘记拍照了。

金针菇粉丝虾汤

STEP3、葱蒜切沫,姜切片。葱白和绿叶分开切。

金针菇粉丝虾汤

STEP4、锅里放油,放入葱姜蒜,小火炒香,加入半勺豆瓣酱,一勺蚝油。一勺生抽,炒匀,加入适量的水。放入一点白糖,尝一尝汤的咸淡,再决定是否放盐。

金针菇粉丝虾汤

STEP5、依次放入金针茹,粉丝,虾。盖上盖子,煮3到5分钟。

金针菇粉丝虾汤

STEP6、关火,滴几滴香油。

金针菇粉丝虾汤

STEP7、盛出后撒些葱碎或香菜。

金针菇粉丝虾汤


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