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汤的做法


鲜虾猪肉丸汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

鲜虾猪肉丸汤的做法配料表

  • 猪肉 （250克）
  • 香油 （1勺）
  • 鸡精 （1勺）
  • 白胡椒粉 （2勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 盐 （适量）
  • 耗油 （2勺）
  • 葱，姜 （适量）
  • 明虾 （11只）
  • 生抽 （2勺）
  • 八角 （1个）
  • 紫菜 （适量）
  • 生菜球 （5片）
  • 黄瓜 （1根）
  • 粉丝 （半把）

STEP1、备料

鲜虾猪肉丸汤

STEP2、紫菜洗净，粉丝凉水泡软，去虾线，黄花生菜切好备用

鲜虾猪肉丸汤

STEP3、肉加入一勺鸡蛋液加入葱姜放入料理机中打泥

鲜虾猪肉丸汤

STEP4、虾同样打泥

鲜虾猪肉丸汤

STEP5、加入盐，白胡椒，生抽，耗油，鸡精料酒搅拌均匀，加入少量淀粉继续搅拌

鲜虾猪肉丸汤

STEP6、水加热锅底冒小水泡加入丸子，飘上来煮5分钟

鲜虾猪肉丸汤

STEP7、加入黄瓜，粉丝，紫菜，粉丝2分钟（加一个八角，白胡椒粉，生抽，耗油）

鲜虾猪肉丸汤

STEP8、出锅加入醋和香油

鲜虾猪肉丸汤

STEP9、超又弹性

鲜虾猪肉丸汤

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