STEP1、锅热后，倒入一定量的油，放入切好的榨菜和部分番茄，煸炒一定时间

STEP2、倒入一定量的水，放入少许盐（因榨菜有一定咸味，榨菜一定要菜场买的那种，袋装榨菜很影响口味），并将蛤蜊放入。

STEP3、待蛤蜊完全开口，放入剩余切成小块的番茄，即可关火，味精可放可步不放，因蛤蜊鲜味较足，最后撒少许葱花即可。