节瓜肉片汤

小提醒

选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。

配料

  • 节瓜
  • 里脊肉
  • 史云生高汤
  • 史云生调味鸡汁
  • 天津冬菜
  • 生粉
  • 清水

做法步骤

STEP1、食材:节瓜、里脊肉和史云生高汤包。

节瓜肉片汤

STEP2、将2包史云生高汤倒入煮锅中。

节瓜肉片汤

STEP3、倒入适量的清水。

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STEP4、盖锅盖,大火烧开。

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STEP5、煮汤期间,将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的史云生调味鸡汁、生粉拌匀。

节瓜肉片汤

STEP6、腌制一会。

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STEP7、将节瓜洗净,切块。

节瓜肉片汤

STEP8、汤烧开,揭盖,放入腌制好的肉丝,大火煮至肉丝熟透。

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STEP9、放入节瓜。

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STEP10、放入适量的冬菜。

节瓜肉片汤

STEP11、盖锅盖,大火煮至节瓜熟。

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STEP12、即可关火。

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