STEP1、将买的新鲜猪肉洗干净剁碎，我比较懒就把蒜和姜一起剁里面了

STEP2、备好自家泡的小米辣和豇豆，切段

STEP3、然后就倒入菜籽油高温后下肉末，放入剁碎的郫县豆瓣酱、老抽、生抽，肉末炒熟上色后放入小米辣和豇豆段，一分钟就可以起锅了

STEP4、最后就清水烧沸腾放青菜烫熟捞出，然后放面煮三分钟（时间根据面的种类而定，最后放上刚刚炒好的臊子，加上葱花和煮好的蛋（煮面烧水的时候可以顺便放一个蛋煮在里面，口味重的可以放点辣椒油在碗底，就大功告成了。