面的做法《小Q厨房》第三集:日式豚骨拉面2024-04-26 16:05:32 厨房, 《小Q厨房》第三集:日式豚骨拉面的做法配料表
《小Q厨房》第三集:日式豚骨拉面的做法经验之谈STEP1、把两个猪二骨洗干净,我这个肉过于多了,可以不买这么厚实的,肉少一点没关系的。 STEP2、冷水时候开大火煮沸,这样可以把血水逼出来,用勺子将血水处理干净,撇出去,煮沸后关小火熬制。 STEP3、熬制四个小时的时候肉已经很烂了,不过汤汁还不够浓稠,需要继续熬制。我最后是熬了7个小时,但是忘记拍照了emmm.... STEP4、我没有买高丽菜,买的就是普通的包心菜,放在锅里炒熟。 STEP5、炒熟后,将包心菜放在刚才熬制过的骨汤里,备用。 STEP6、将面条煮熟,放在碗里备用。 STEP7、最后将汤汁倒入进去,还有煮的8分熟的鸡蛋,玉米粒,海苔铺在上面,最后拿几片适量的叉烧,煎一下,放在面条上。摆盘拍照就可以吃了啦 |