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面的做法


羊肉臊子面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


羊肉臊子面的做法配料表

  • 手擀面
  • 羊肉臊子 (一袋)
  • 韭菜 (一小把)
  • 土豆 (一个)
  • 香菇 (两朵)
  • 小油菜 (两棵)
  • 西红柿 (两个)

羊肉臊子面的做法经验之谈

油要少放,因为羊肉臊子里有油。土豆不太好熟,因此要先下锅煮至半熟才行。能吃辣的话放一袋羊肉臊子,不能吃的放半辣即可,微辣。面要趁热吃,因为有羊油,凉了后就凝了。

STEP1、手擀面一坨

羊肉臊子面

STEP2、羊肉臊子一袋,韭菜一小把、土豆一个、香菇两朵、小油菜两棵、西红柿两个

羊肉臊子面

STEP3、加工好备用

羊肉臊子面

STEP4、手擀面煮好过水沥干水份备用

羊肉臊子面

STEP5、哆嗦两句:面条一定要手擀的哦,手擀才是正宗的!配菜可随意搭配,但一定要有西红柿

羊肉臊子面

STEP6、锅入少许油,先炒土豆块和香菇条

羊肉臊子面

STEP7、加适量水煮一下土豆块

羊肉臊子面

STEP8、土豆块半熟时加入西红柿翻炒

羊肉臊子面

STEP9、翻炒均匀后放入羊肉臊子料

羊肉臊子面

STEP10、加入羊肉臊子后翻炒一下然后加适量水转小火煮一会

羊肉臊子面

STEP11、开锅后放入油菜煮一小会,最后撒上韭菜碎关火即可

羊肉臊子面

STEP12、将做好的羊肉臊子汤汁浇到沥干水份的面条上


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