 面的做法

香蒜辣椒培根意面

2024-04-26 16:05:32 意面,辣椒,培根,

培根可以买大包装的片状的，回家后分包，冻在冰箱，随吃随用即可。

STEP1、将干的红辣椒去掉蒂，放入温水中浸泡使其软化

STEP2、将大蒜切成薄片

STEP3、将泡软的红辣椒剪成圈圈

STEP4、平底锅烧热，倒入橄榄油。加入切好的蒜片，炒制蒜片呈金黄色，盛出，油留着备用

STEP5、将培根切成小丁，平底锅不用加油，直接将培根丁入锅，煸炒至培根出油，口感变得酥脆，盛出备用

STEP6、另准备一口深锅煮面。加大量的水，和适量的盐，量以舌头可以尝到咸味即可

STEP7、按照意大利面口袋上标示的时间煮即可，时间到即盛出

STEP8、平底锅加热，将之前炒过蒜的油加热，放入之前剪好的红辣椒，一大勺煮面的面汤，充分搅拌至汤汁粘稠，呈乳白色

STEP9、加入煮好的意大利面，充分拌匀，加盐、胡椒、之前炒过的培根丁和香蒜片，调味，即可盛出。时间不要太久，否则面条口感就会变的不好了

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