STEP1、牛肉和猪肉绞成肉末，用料酒腌制待用

STEP2、洋葱、胡萝卜、西芹切末

STEP3、锅中入油，倒入洋葱、胡萝卜、西芹

STEP4、待闻到洋葱的香味开始倒入牛肉和猪肉（牛肉和猪肉的比例是7：3），加点红酒（如果没有红酒用料酒也可以）

STEP5、倒入大量番茄酱（番茄酱是前一天自己熬的，所以味道会比超市买的番茄沙司要更鲜美），要注意的是番茄和肉末的比例是2：1。加少量牛至叶提味

STEP6、另起一边锅开始煮意大利面（今天只买到了空心粉）

STEP7、将煮好的意大利面倒入肉酱中，开始翻炒。

STEP8、香喷喷的意大利肉酱面就做好喽！