面拖蟹
小提醒
配料
- 大闸蟹 （4只）
- 面粉 （2汤匙）
- 香葱末 （少许）
- 姜末 （少许）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
- 料酒 （1汤匙）
- 生抽 （2汤匙）
做法步骤
STEP1、螃蟹用小刷子刷洗干净，揭开后盖去掉蟹腮和脐等，从中间切成两半
STEP2、口沾干面粉，锅内倒入少许油，小火煎至蟹黄定型、螃蟹变色即可
STEP3、锅内倒入少许油炒香姜末和香葱末
STEP4、倒入煎好的螃蟹翻炒数下
STEP5、烹入料酒盖锅盖焖30秒，倒入生抽、少许糖翻炒均匀
STEP6、把剩余的面加小半碗水调成面水倒入锅内迅速翻炒至面糊完全挂住螃蟹，加少许盐调味、撒入香葱即可
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则