发酵面团—菊花包
小提醒
配料
- 美玫面粉 （200克）
- 酵母 （3克）
- 水 （90克左右）
- 奶粉 （10克）
- 糖 （15克）
- 抹茶粉 （10克）
做法步骤
STEP1、调面：以上原料混合揉成面团揉面：将面团揉透醒面：盖上醒10分钟擀面：擀成30*15的方片刷油：刷少量色拉油在上面卷制：从宽面卷起收紧切制：用推拉切的方法、每片0.3厘米厚
STEP2、夹制：两片一组 收口朝里用筷子一夹即可分割：用小在分割花瓣即成菊花状！发酵：同样发酵到饱满成熟：水烧开后蒸熟10分钟即可出锅！
STEP3、成品！
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