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面的做法


蔬菜乌冬面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蔬菜乌冬面的做法配料表

  • 鸭蛋 (1个)
  • 白玉菇 (半盒)
  • 西兰花 (1/3颗)
  • 胡萝卜 (半只)
  • 乌冬面 (200g)

STEP1、蔬菜洗尽切毕备用

STEP2、锅热倒油,煎鸭蛋,本着蛋要煎熟透的原则,煎的时候用铲子把蛋黄戳破,煎熟备用

STEP3、用煎蛋剩下的油,加入葱白爆香,入白玉菇,翻炒片刻,入西兰花和胡萝卜,继续翻炒,酌情加入盐,料酒,生抽少许。炒的差不多了,加入适量水,水烧开后,入面,烧2分钟即可。

STEP4、入盘,加蛋,少许葱绿点缀


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