STEP1、1只鸡蛋，打散，备用。

STEP2、烧开，放入2g盐和芦笋头，约30秒，关火后捞出，放入，备用。（前一天吃酱爆芦笋，特意留下了芦笋头）

STEP3、水烧开后，放入一小碗螺旋意面，中火烧约10分钟，捞出，放凉水中，备用。

STEP4、锅内放入橄榄油，等油温热后，放入液，稍稍翻几下，等液都凝住，就盛出。放入橄榄油，等油温热后，放入虾仁、螺旋意面、芦笋三分钟，加入1勺酱油、3g盐，加入，一起翻一分钟。

STEP5、么么哒出品啦！我先尝一口，嗯……好吃！