快手早餐面粉粑粑
小提醒
配料
- 中筋或高筋面粉 （2汤勺）
- 大鸡蛋 （1个）
- 冷水 （3汤勺）
- 香葱 （少量）
- 盐 （少量）
- 油 （少量）
做法步骤
STEP1、碗里加入面粉、盐
STEP2、分三次加入冷水。边搅边加，直至面糊无颗粒
STEP3、打入鸡蛋搅匀
STEP4、加入切好的香葱
STEP5、最后面糊是酱紫的状态
STEP6、热锅冷油（不粘锅也可不放油），开小火倒入面糊。晃动平底锅，使面糊平铺在锅面。
STEP7、小火慢煎，大火会焦滴
STEP8、待面糊定型时晃动平底锅，使其受热均匀
STEP9、煎至一面金黄翻面
STEP10、两面煎熟至金黄
STEP11、切块装盘
STEP12、可挤上一点沙拉酱
STEP13、或者是番茄酱
STEP14、香软的面粉粑粑把隔壁小孩给馋哭了
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