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面的做法牛奶面包卷2024-04-26 16:05:32 面包,牛奶,牛奶面包,包卷,面包卷, 牛奶面包卷的做法配料表
STEP1、除盐和黄油外，所有材料放入主锅30秒3-6渐速混合，然后2分钟揉面模式
STEP2、加入黄油和盐6分钟揉面模式
STEP3、出手套膜
STEP4、取出面团滚圆，放盆里盖保鲜膜置温暖处发酵至一倍大
STEP5、用手指蘸适量面粉，戳入面团中心，面团不回缩不塌陷，一发完成
STEP6、把面团分成8个等份，盖保鲜膜松弛20分钟
STEP7、用擀面杖把面团擀成薄片
STEP8、两边对折
STEP9、再从两头卷起
STEP10、卷成如图样子
STEP11、放烤盘发酵
STEP12、预热烤箱160度，用筛子筛一层薄薄的面粉在面包上
STEP13、面包用片滑两道口子
STEP14、烤箱预热好，面包放入烤箱，160度12分钟
STEP15、出炉
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面的做法
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