STEP1、所有原料准备好，南瓜切块蒸熟，趁热用勺子压成泥，我用的贝贝南瓜，相对水分较少，如果是普通长南瓜，水分会更高，那需要再适当增加面粉量。

STEP2、使用后油法，即除黄油外其他原料混合，按照先液体后面粉，盐糖对角，酵母中间的顺序放置到面包桶，我用的柏翠9709面包机，菜单13和面总时长40分钟即可出膜。

STEP3、揉至20分钟时，将软化的黄油放入桶内，完成后油法操作。

STEP4、揉至40分钟，面团出膜。

STEP5、使用包机菜单17发酵能，发酵1小时，使体积膨胀2倍大，发酵。

STEP6、手揉面团助于排气，分三份，盖保鲜膜松弛20分钟。

STEP7、压成牛舌状，如果面团回缩厉害，说明醒发不到位。

STEP8、将面团卷起，盖保鲜膜，再次醒发10分钟

STEP9、再次压牛舌，这次压的稍微长一点，能够卷两圈多的长度

STEP10、卷好的面团放入模具里，尾端朝下。盖保鲜膜放入烤箱40度发酵40分钟至8到9分满。

STEP11、发酵好的面团，烤箱180度预热

STEP12、放入烤箱，模具加盖烤，180度加热40分钟

STEP13、最后5分钟可以将模具盖子去掉，便于顶部上色，也可以不去掉，最后

STEP14、完成，取出。

STEP15、趁热倒出模具，倒着放凉

STEP16、造型很满意

STEP17、放凉可以切片了。

STEP18、弹性很棒，口感更是好吃到停不下

STEP19、凉透后装袋子保存。