面的做法炼奶小面包2024-04-26 16:05:32 面包,小面包,炼奶, 炼奶小面包的做法配料表
STEP1、将中种原料放在一起揉匀(图1)后,放温暖处发至约4倍左右大(图2) STEP2、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种一起倒入面包机中(图3),搅至面筋扩展。 STEP3、加入黄油打至完全表面光滑,再次发酵至2倍大(图4)。 STEP4、将松弛后的面团取出排气后,均分12个,个60克,滚圆后松弛15分钟。 STEP5、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后自上下各三分之一处向内折。 STEP6、压薄底边,自上而下卷成卷,排入小模中(图5,放温暖湿润处进行最后发酵。 STEP7、最后发酵至满模表面刷蛋液,入预热180的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右。出炉后(图6,立即脱模在烤网上放凉。 温馨提示:本文收集了炼奶小面包的面的做法, 面包的面的做法,小面包的面的做法,炼奶的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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听说如果餐厅做的是真正好的海南鸡饭,上菜的时候只有一碗油亮亮的饭,因为它吸收了鸡肉的精华。这个菜谱做出来的鸡油饭感觉就是会发光、吃了让人感动流泪,简直可以在《中华小当家》动画片里出现!菜谱改编自Youtubefood4444lyfeChannel一人份更多菜谱请关注微信公众号【油烟味】:iyouyanwei中种:高筋面粉280克、,牛奶168克、即发干酵母4.5克,主面团:高筋面粉120克、,细砂糖32克、,盐5克、,炼奶80克、,蛋40克、,牛奶10克、,黄油32克
很mini一款餐。块头虽小,营养却不少。撒上些许迷迭香披萨草,味道好醉了(o)看到有厨友们留言,反映会粘。分析呢不外乎两个原因嘛,一个材料,一个法。先说材料吧,以为例说,们每个人用都不同,即使同样东西在不同地区、不同环境下出都有可能不一样,所以说这不能教条,方子给分量只比例关系,识奶不要一次加去,要留一点观察。很,找到满意程度。再说到法,即便同样东西不同人不同法出都不一样。发酵门学问,每个人对于发酵否成功标准都会有所差异,这一点也会影响成品。一个好发酵不仅仅体积增大,而要饱满有弹,戳一个洞却还不会回缩,扒中种:高筋面粉280克、,牛奶168克、即发干酵母4.5克,主面团:高筋面粉120克、,细砂糖32克、,盐5克、,炼奶80克、,蛋40克、,牛奶10克、,黄油32克