STEP1、半包意大利面备用。

STEP2、西红柿用开水浸泡几分钟去皮。

STEP3、切丁备用。

STEP4、蘑菇洗净挤干水份备用

STEP5、切丁。

STEP6、大葱切碎备用。（本来打算用洋葱但是超市里面的洋葱不新鲜，加上我很喜欢吃大葱，所以用大葱替代了。）

STEP7、准备一锅水烧开，将意大利面倒下去煮至自己喜欢的软硬程度。（这里的胡萝卜和山药是我之前做汤剩下的一点索性也丢进去煮了，不喜欢的可以不放。）因为意大利面偏硬且不容易煮熟，煮的时候可以多点几次水，捞出之前自己先试吃一点，避免没煮熟。

STEP8、煮好之后盛出放凉不用过凉水，碗里面滴适量食用油并用筷子拌几下避免面条粘黏。

STEP9、锅中倒入适量油爆炒香菇（没有先放葱是因为香菇比葱难熟，免得香菇没熟还把葱炒糊了）

STEP10、放入大葱爆炒出香味。

STEP11、放入备用的番茄丁爆炒。依次放入上述调料（盐，鸡精，生抽，蚝油，黑胡椒粉）

STEP12、转小火炒出番茄汁并可以明显看到里面的汁变浓稠

STEP13、倒入意大利面神器，250g这一包正好够两个人吃妥妥的（某宝购入）

STEP14、这一步骤不用持续太久，火也不要太大避免糊锅。炒的时候会明显感觉到锅里面的汤汁变红，越来越稠。这一步不用加盐，因为神器里的调料已经含盐了。重口味的同学请自动忽略。

STEP15、倒入备用的意大利面在锅中搅拌，这一步可以用筷子助力，也不要搅太长时间，使意大利面上都裹上酱汁即可出锅。

STEP16、装盘撒干酪粉。（因为这是我第一次做意大利面所以是随便选了一款，味道凑合，不过可能人会不喜欢它的味道会觉得有点“臭，总之因人而异吧！不喜欢不加也可以哟）

STEP17、无比好吃的意大利面就可以出锅了！！！好吃到瞬间光盘了！