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软到你无法想象的全麦面包,燕麦软欧


2024-04-26 16:05:32 ,,,


软到你无法想象的全麦面包,燕麦软欧的做法配料表

  • 高筋面粉 (210克)
  • 老面 (76克)
  • 水 (100克)
  • 酵母 (2克)
  • 白糖 (15克)
  • 鸡蛋 (35克)
  • 盐 (2克)
  • 燕麦 (适量)

软到你无法想象的全麦面包,燕麦软欧的做法经验之谈

1.烤箱温度根据自家烤箱调整,每个烤箱脾气不同。2.水量根据面粉吸水量调整

STEP1、所有材料混合均匀揉成光滑的面团揉到扩展状态,加入黄油。

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STEP2、揉出膜

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STEP3、擀鸭舌状,卷起

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STEP4、醒发至2倍大,排气

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STEP5、发到两倍大,撒燕麦

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STEP6、割包,撒粉

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STEP7、烤箱预热180度烤。20分钟。出炉冷却切片食用。

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