STEP1、葱切细，少油泼一下。倒入日本酱油。加香菜末，糖、鸡精，香油，芥辣，水，调味。尝尝合适自己就好。也可以加白胡椒，芝麻。调好以后放入冰箱冷冻。也可以直接加入冰块。

STEP2、鸡蛋摊煎，切丝。切丝。

STEP3、网上买的这种荞麦面。水凯放入，4分钟。期间加几次冷水。煮好以后过冷河。用手搓一搓洗一洗。最后过一遍干净的冷水。煮的时间不能长。

STEP4、沾着吃。