STEP1、准备和面

STEP2、这么大小碗，1碗面出3大张凉皮，顶外面的5张的量

STEP3、这量，1碗面出3张，4张

STEP4、加盐，多点少点没关系

STEP5、同样的小碗1碗半水，边倒边搅和

STEP6、几分钟就揉光滑，保鲜膜封住，醒面半小时

STEP7、打开B站，看看全球肺炎情况的视频，边看边洗面

STEP8、最后剩下的面筋，放点酵母粉，醒半小时，上锅蒸20分钟！洗出来的面水，放一晚上

STEP9、放一晚上的面水，澄清了

STEP10、上面的水，小心倒掉，剩下的用勺子底转圈的搅成面糊，准备电饼铛吧

STEP11、电饼铛一般都是不粘的，可以热好后直接倒一勺面糊，端起电饼铛，让面糊流成一整张，盖好盖子2分钟就可以搞定了

STEP12、放点鸡丝，生菜啥的，凉拌一份，干炒一份，特别劲道，筋道，厚点的话可以冒充猪皮了！！！没有任何添加剂，外面的不能比