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面的做法


欧式松软云朵基础面包


2024-04-26 16:05:32 ,,


欧式松软云朵基础面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 细砂糖 (30克或者40克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (10克)
  • 色拉油 (30克)

STEP1、材料准备,就可以开始啦!1、我是用面包机和面功能18分钟,除了色拉油以外)把东西都放入面包机,搅拌均匀。2、团后再加入色拉油,面包机揉到18分钟。如果是手揉估计要1个钟,看的投就行,不用太过完美的手也可以

欧式松软云朵基础面包

STEP2、然后放到烤箱发酵功能,40度发酵一个钟,发酵两倍大,我一般发酵功能烤箱有温度了,就关掉留着余温发酵

欧式松软云朵基础面包

STEP3、然后拿出来排气,再分成8份,如果想大个就4份,8份,二次发酵还会变大

欧式松软云朵基础面包

STEP4、如图,擀面杖擀成调长圆,两边卷起,上下卷就可以

欧式松软云朵基础面包

STEP5、放入烤箱发酵功能,二次发酵变大,然后撒上面粉,用划些图案,参考欧包图片吧,哈哈

欧式松软云朵基础面包

STEP6、上下管170度,15-20分钟,度,自己注意,表面上色了就可以了,如果像颜色深,上面盖层锡纸继续

欧式松软云朵基础面包

STEP7、一丝丝一层层柔软的面包就出炉了,太有颜值了

欧式松软云朵基础面包

STEP8、相信做到这步,你会有治愈感,会觉得自己真棒,哈哈哈,你可以更厉害

欧式松软云朵基础面包

STEP9、完美的云朵面包

欧式松软云朵基础面包

STEP10、做过一次,你就知道面包真的很简单,如果不喜欢欧包外面脆的,可以不要面粉,刷一层蜂蜜就可以了,很好吃哦

欧式松软云朵基础面包


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