STEP1、主锅放入70克菠菜(如果菠菜太湿,建议减少5-10克),120克,一小撮(1克)食用碱(预防煮熟变色,没有就不加)
STEP2、20秒速度10搅碎菠菜,将菠菜和面粉混合均匀,状态如图片状态(如果太干可以再加5克蔬菜,如果太湿可以再适当加点儿面粉)
STEP3、再设定揉面模式1分半钟,状态如上图。颗粒越大说明含水量越高,颗粒越小说明含水量越少,颗粒一定不要太大,面太软做面条会太粘,颗粒可以比图片上再小一些。取出面团,揉成团,用擀面杖擀薄切面条,或者压面机做。注意擀或者压的过程中如果粘,可以抹点儿干粉。
STEP4、主锅放入60克南瓜,120克面
STEP5、20秒速度10搅碎南瓜,将南瓜和面粉混合均匀,状态如图片状态(如果太干可以再加5克蔬菜,如果太湿可以再适当加点儿面粉)
STEP6、再设定揉面模式1分半钟,状态如上图。颗粒越大说明含水量越高,颗粒越小说明含水量越少,颗粒一定不要太大,面太软做面条会太粘。取出面团,揉成团,用擀面杖擀薄切面条,或者压面机做。注意擀或者压的过程中如果粘,可以抹点儿干粉。
STEP7、主锅放入65克红心火龙果,120克面,一小撮(1克)食用碱(预防煮熟变色,没有就不加)
STEP8、20秒速度10搅碎火龙果,将火龙果和面粉混合均匀,状态如图片状态(如果太干可以再加5克蔬菜,如果太湿可以再适当加点儿面粉)
STEP9、再设定揉面模式1分半钟,状态如上图。颗粒越大说明含水量越高,颗粒越小说明含水量越少,颗粒一定不要太大,面太软做面条会太粘。取出面团,揉成团,用擀面杖擀薄切面条,或者压面机做。注意擀或者压的过程中如果粘,可以抹点儿干粉。记得撒干粉在面条里面防粘哦。
STEP10、纯天然美美的颜色