STEP1、这是原吕升达老师的配方,老师的配方真的很好,操作简单成功率高,重点是好吃
STEP2、所有材料,(除了盐和黄油以外)放入主锅
STEP3、设定揉面5分钟
STEP4、加入黄油和盐
STEP5、再设定揉面模式3分钟
STEP6、揉好的面团连头一起取出,然后分离面团(细节不多说了,直播里有)
STEP7、把面团整成圆球,放大碗里,一次发酵一小时左右
STEP8、发酵好的面团,大概2倍大
STEP9、这里教一个简单的吐司整形,把面团擀成长方形、宽度比吐司模稍微短一点
STEP10、然后把面团卷起
STEP11、卷起的面团跟吐司盒差不多长
STEP12、然后放进盒里,进行二次发酵,大约40-60分钟,发到8分满
STEP13、这是刚烤出来的吐司,要离开脱模,并且震出热空气,等完全冷却以后才能切开哦