梖塔面包
小提醒
配料
- 椇塔面粉 （500克）
- 酵母 （11克）
- 温水 （400克）
- 黄金亚麻籽 （50克）
- 黑芝麻 （20克）
做法步骤
STEP1、发面到大一倍，内部有蜂窝组织即好
STEP2、生的亚麻籽
STEP3、生的芝麻
STEP4、放在面板上揉匀
STEP5、一斤的面粉做出了将近两斤的生胚面包。
STEP6、强迫症必须一个一半的精准
STEP7、整好形了
STEP8、放入预热好170度的烤箱，风热烤45分钟（我上次是烤了40分钟，另外底下没加油纸，面包底部分粘在架子上了）
STEP9、颜色漂亮
STEP10、这是昨晚刚烤出来，在灯光下的颜色。
STEP11、比生胚子体积能膨胀不到一倍，手感沉沉的，掂起来很瓷实
STEP12、生胚一个面包坯是472克，熟了之后是432只损失了40克
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