奶油金**鱼意面

小提醒

1. 意大利面依个人口感决定时间长短,图中的面煮了10分钟,软硬适中,在煮面时水中加一点盐。 2. 金**鱼本身就很鲜,不用加别的提鲜。 3. 奶油一定要等关火再拌入,口感才好。 4. 柠檬汁一定不要提前加入锅中,柠檬和牛奶会起反应,牛奶会结块。

配料

  • 意大利细面条 (150g)
  • 金**鱼罐头 (一罐)
  • 洋葱 (四分之一个)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 牛奶 (100ml)
  • 淡奶油 (75ml)
  • 橄榄油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 青柠檬 (一个)
  • 白葡萄酒 (30ml)

做法步骤

STEP1、烧水煮面,水开后放入意大利细面条,煮8到12分钟

STEP2、准备原材料,将金**鱼罐头滤水,挤干,将洋葱切碎,蒜切片

STEP3、平底锅内烧少量橄榄油,将洋葱和蒜爆香

STEP4、加入金**鱼肉,翻炒均匀,加入白葡萄酒,略煮,加入牛奶煮开。

STEP5、放入盐,调味,关火。

STEP6、略凉时加入淡奶油搅拌均匀,拌入煮好的意大利面即可。

STEP7、最后撒上黑胡椒和适量柠檬汁,即可食用。

意面 奶油 金**鱼 **鱼

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