STEP1、把面包体用料表里除黄油、巧克力豆以外的材料全部放在厨师机桶里（先放液体后放粉状）

STEP2、揉成光滑状态可撕厚膜加入室温软化的黄油继续搅打

STEP3、厨师机搅打面团时可制作咖啡可可酥皮，把所有粉类材料放入一个大碗中，用筷子把粉状混合均匀，加入黄油、蛋液用手揉匀，放置一旁备用（约170g）

STEP4、面包体揉出手套膜状加入耐高温巧克力豆搅打均匀即可（约1-2分钟）

STEP5、把搅打好的面包体595g平均分为7份份85g盖好保鲜膜醒10分钟，同时把咖啡可可酥皮分为7份，份24g，如图团圆盖保鲜膜

STEP6、准备一张保鲜膜，把酥皮放在保鲜膜上，用擀面杖擀平（如图）面包体表面沾水（用手沾水涂抹在上面）

STEP7、沾水的一面面包体放在擀好的酥皮上（酥皮下是保鲜膜）

STEP8、借助保鲜膜，轻按酥皮与面团结合，撕掉保鲜膜把整型好的面团放在一旁，继续剩下的6个整型

STEP9、整型好放在铺了硅油纸的烤盘，可提前预热烤箱发酵，发酵温度35度湿度70（若没有发酵箱湿度设定可加入一盘热水放在烤箱底部，进行人工加湿）

STEP10、发酵1.5倍，35分钟（发酵30-40分钟）

STEP11、1.5倍大后，端出来常温发酵等待烤箱预热，烘烤上下层180度，烤箱中层20分钟（注：如以上色，可烘烤8-10分钟，继续烘烤）

STEP12、烤好的成品，咖啡可可巧克力的浓郁香味

STEP13、稍放凉后酥皮香脆、面包体柔软，来杯热红茶非常治愈

STEP14、放凉后装袋，隔天可烤箱预热180度烘烤2-3分钟后食用