葱油包手不粘面,比油条简单,比肉还香

配料

  • 高筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 小苏打 (2克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 温水 (180克)
  • 葱花 (适量)

做法步骤

STEP1、300克面粉

葱油包手不粘面,比油条简单,比肉还香

STEP2、3克酵母

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STEP3、2克小苏打

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STEP4、1个鸡蛋,180克温水

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STEP5、搅拌成糊状,不要太稀

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STEP6、搅拌成粘稠状

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STEP7、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜

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STEP8、第二天早上取出回温

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STEP9、切葱花放入面糊中

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STEP10、搅拌均匀

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STEP11、装入裱花袋中,静置10分钟

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STEP12、剪一个2厘米左右的口

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STEP13、平底锅中加入没过锅底的油,裱花袋挤出面糊,用筷子夹断(筷子沾油,不容易粘)

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STEP14、小火慢煎,底部定型的时候翻面

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STEP15、自己会慢慢鼓起来

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STEP16、两面金黄,按压慢慢回弹就完成了

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STEP17、可以蘸酱吃

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STEP18、可以切开,夹上肉做肉夹馍

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STEP19、因为里面没加盐、糖,所以是淡淡的葱香味,刚出锅的时候还是脆脆的

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STEP20

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STEP21、简单快手的早餐

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油条 葱油 油包 油条简单

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