 面的做法

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅

2024-04-26 16:05:32 面包,做面包,

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅的做法配料表

牛奶（250克）
细砂糖（45克）
黄油（25克）
砂糖（17克）
低筋粉（8克）
玉米淀粉（12克）
全蛋（50克）

STEP1、材料准备，粉类过筛，称量好材料

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅

STEP2、粉类加鸡蛋搅拌均匀，可以稍微打发下效果更好，牛奶加热至大开（过程中要不停搅拌，防止黏锅）

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅

STEP3、烧开的牛奶冲入到搅拌好的蛋液中，边冲边用打蛋器搅拌，搅拌好之后开始隔水加热

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅

STEP4、加热过程中不断用打蛋器搅拌，成品顺滑，搅拌至粘稠即可做好的卡斯达酱不回粘黏在碗壁中

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅

STEP5、卡斯达酱还有余温加入奶油奶酪，奶油奶酪与卡斯达酱1：1混合，打发至顺滑即可。

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅

STEP6、两款酱需要冷藏保存，在面包中的使用，下期更新

万用卡斯达酱｜可做表面装饰可做面包内馅

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