STEP1、材料准备,粉类过筛,称量好材料
STEP2、粉类加鸡蛋搅拌均匀,可以稍微打发下效果更好,牛奶加热至大开(过程中要不停搅拌,防止黏锅)
STEP3、烧开的牛奶冲入到搅拌好的蛋液中,边冲边用打蛋器搅拌,搅拌好之后开始隔水加热
STEP4、加热过程中不断用打蛋器搅拌,成品顺滑,搅拌至粘稠即可做好的卡斯达酱不回粘黏在碗壁中
STEP5、卡斯达酱还有余温加入奶油奶酪,奶油奶酪与卡斯达酱1:1混合,打发至顺滑即可。
STEP6、两款酱需要冷藏保存,在面包中的使用,下期更新
面包 做面包