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面的做法


奶香小面包


2024-04-26 16:05:32 ,,


奶香小面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 黄油 (45克)
  • 酵母 (4克)
  • 糖 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (160克)
  • 盐 (2克)
  • 蛋黄 (1个)

奶香小面包的做法经验之谈

揉出一层薄膜那一步,我是人工揉面揉了一个小时,实在太累了,有揉面机就好。一定要有一层膜出来,没有揉出膜做出来好难吃,不柔软!

STEP1、准备所有材料

奶香小面包

STEP2、除了黄油外,将所有东西混在一起搅拌,搅拌成面团将融化的黄油倒在面团里揉面

STEP3、揉成一层薄薄的膜出来,取出来放盘里面发酵

奶香小面包

STEP4、盖上保鲜膜发酵到2倍大,发酵时间一个小时,取出来揉一下面团

奶香小面包

STEP5、切成小小一个面团放烤箱盘里在发酵半个钟,然后涂上一层蛋黄,放在预热好的烤箱

奶香小面包

STEP6、温度180度烤15分钟

奶香小面包

STEP7、叮出炉啦,面包里面好柔软

奶香小面包


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