记录自制面条的水粉比例

配料

  • 鸡蛋+水 (65g)
  • 中筋面粉 (150g)
  • 盐 (1g)
  • 一个大概的量 (大概215克/份)

做法步骤

STEP1、刚刚和好的面团,破破的不成型,要坚持不懈地反复压。

记录自制面条的水粉比例

STEP2、压

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STEP3、压

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STEP4、面片

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STEP5、压

记录自制面条的水粉比例

STEP6、压

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STEP7、切

记录自制面条的水粉比例

STEP8、成品光滑有韧性。

记录自制面条的水粉比例

面条 自制面条 水粉

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