 面的做法

巨好吃•凉面餐馆做法

2024-04-26 16:05:32 做法,

STEP1、我用的是这个圆的碱水面，一筒500g标注是5人份

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STEP2、开水煮面，3-5分钟有白色芯，捞出过凉水沥干。

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STEP3、沥干的面条加入食用油，搅拌均匀。每根面条都沾到油。我使用的玉米油没有味道，如果用菜籽油一定要用熟的菜籽油不然会有味道。搅拌好后就上水已经开的蒸锅蒸8分钟。

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STEP4、蒸好的面，找个大容器装上。利用风扇边吹边用筷子担开。

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STEP5、晾凉的面条根据自己口味搅拌上蒜水，豆芽，萝卜干，黄瓜丝，生抽，醋即可

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