STEP1、1/4根黄瓜切丝,1/4根胡萝卜去皮切丝。
STEP2、将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。
STEP3、蒸炉设置65度,25分钟。待预热完成放入常鸡。25分钟。
STEP4、面条沸水入锅,中小火煮2分钟。
STEP5、面条捞出过冰水,装碗。
STEP6、面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上适量酱汁,再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。
STEP7、最后放上温泉蛋即可,麻辣凉面X温泉蛋完成!