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面的做法


阿利茄汁面


2024-04-26 16:05:32 ,


阿利茄汁面的做法配料表

  • 蕃茄 (3个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 手工宽面条 (100g)
  • 小葱 (1棵)
  • 香菇 (1朵)
  • 生菜 (少许)
  • 黄豆芽 (少许)
  • 橄榄油 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)

STEP1、茄汁是最关键的哦!把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用,如果没有果汁机,尽量切小块。

阿利茄汁面

STEP2、小葱切成葱花,香菇切片,黄豆芽挑拣一下,生菜洗干净手撕一下,以上备用

阿利茄汁面

STEP3、鸡蛋打散成蛋液,放点食盐搅拌均匀备用

阿利茄汁面

STEP4、炒锅里放少许油烧热,把蛋液放入翻炒均匀盛出,趁热锅把打好的蕃茄汁倒入翻炒(没果汁机可以把蕃茄切小块),放入少许白糖和盐继续翻炒,蕃茄汁颜色变深之后放入刚刚炒好的鸡蛋,加入葱花拧小火慢慢熬制。

阿利茄汁面

STEP5、取另一锅放水烧开,放入面条,香菇,黄豆芽煮熟盛入碗里,趁热锅把生菜放入焯一下捞出,然后把熬制好的蕃茄汁浇在面上,搅拌均匀。

阿利茄汁面

STEP6、大功告成,朋友们,香喷喷营养美味的茄汁面做好啦,开吃吧!

阿利茄汁面


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