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面的做法


酸辣荞麦面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


酸辣荞麦面的做法配料表

  • 荞麦面 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 米醋 (适量)
  • 拌面酱 (适量)
  • 熟白芝麻 (适量)
  • 辣椒油 (适量)

STEP1、用开水将面条浸泡20分钟(容易粘底,煮5分钟即可),软硬适中无硬芯为准。

STEP2、马上凉水过凉,冰水浸泡更佳。

STEP3、沥干水分,调入辣椒油(防粘),放米醋、盐、拌面酱、香菜搅匀即可。入冰箱冷藏半小时再吃口味更好,吃前撒白芝麻。


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