造型面点一:圣诞老人馒头

配料

  • 食材A:面粉 (用量:100克)
  • 酵母 (用量:1克)
  • 牛奶(清水) (用量:50克)
  • 食材B:红曲米粉适量
  • 抹茶粉适量
  • 竹炭粉适量

做法步骤

STEP1、食材A均匀光滑的,放旁醒5分钟。醒发的同时取55克红曲米光滑的肉。取15克适量红曲米光滑的红。取10克适量抹茶光滑的绿。取。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP2、取50克肉色面团,滚圆后略微捏长,作为圣诞老人的脸

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP3、取10克红色面团,揉成水滴状

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP4、把水滴状红面团。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP5、沾水贴在脸上,整理成圣诞帽形状。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP6、取适量白面团,滚圆后沾在帽子尾部。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP7、取适量白色面团,滚圆揉成长条,粘贴在帽子和脸部连接处。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP8、取一点白面团揉长条,用牙签取下适量长度,贴在脸上,作为圣诞老人的眉毛。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP9、取豆粒大小黑色面团揉圆后,做圣诞老人的眼睛。再取米粒大小白色面团沾在眼睛上。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP10、取适量肉色面团,滚圆作为圣诞老人的鼻子

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP11、取一点红色面团,做嘴巴,贴在鼻子下面。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP12、取适量白色面团,滚圆后揉成梭形,作为圣诞老人的胡子

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP13、取白色面团滚成水滴状,在擀成银杏叶形状,用牙签做出波浪状。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP14、把大胡子沾在脸部下方,作为圣诞老人的大胡子。

造型面点一:圣诞老人馒头

STEP15、取适量红色面团,滚成小球,再取适量绿色面团,用剪剪成叶子形状,再用牙签压出叶子纹(如有压花模具直接压出叶子即可,家里没模具只能纯手做了)

造型面点一:圣诞老人馒头

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