STEP1、1.包机里依放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖、盐、全麦高筋粉、酵母。2.启动揉。揉10揉，就停止。3.放入黄油，继续开启。停止不用打开包机，让团在里发酵至两倍大。4.取出排气，撒蔓越莓割成8小份，每份揉圆静置十来。5.擀长成偏长椭圆形，撒肉桂粉卷起。沿中间切（注意其中头不要切断，扭成麻花状，放入模具。发酵至1.5倍大。6.刷蛋液，入预热了180度烤箱，约20左右即可（具体温度时间视大家烤箱脾气而定哈！

STEP2、特别喜欢全麦面包的质感。

STEP3、面团发酵好后排气，撒蔓越莓，分成8小份，每份揉圆后静置十来分钟。

STEP4、擀长成偏长的椭圆形，撒肉桂粉后卷起。

STEP5、沿中间切一，注意其中一头不要切断。

STEP6、扭成麻花状装入模具二次发酵至1.5倍大。刷蛋液入烤箱。

STEP7、成品图。

STEP8、成品图。

STEP9、成品图。我用的模具是学厨的8连模，这个尺寸做出来的面包给小朋友当早餐刚好合适。烤好放凉后面包吃不完可以装保鲜袋，入冰箱冷冻室保存，下次直接微波炉加热即可。