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面的做法


蔓越莓吐司切片面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蔓越莓吐司切片面包的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 高筋面粉 (300克)
  • 酵母 (4克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (40克)
  • 牛奶 (150克)
  • 奶粉 (10克)
  • 糖 (130克)

蔓越莓吐司切片面包的做法经验之谈

没有盖的磨具要刷完蛋液再烤。温度160就可以了

STEP1、除了酵母,黄油,其他全部放包机内和,和絮酵母。黄油,我一般用包机和2次再按发酵

蔓越莓吐司切片面包

STEP2、取出发好的面条,不要一直揉,也可以不揉

蔓越莓吐司切片面包

STEP3、分4块或者6块擀成长方形加入蔓越莓卷成卷。也可以换成葡萄干各种果脯

蔓越莓吐司切片面包

STEP4、卷好后放入磨具

蔓越莓吐司切片面包

STEP5、表面也撒上蔓越莓,进行二次发酵,大约30到60分钟

蔓越莓吐司切片面包

STEP6、提前预热烤箱,我用的带盖磨具所以发酵好了直接烤不需要刷蛋液。180度50分钟

蔓越莓吐司切片面包

STEP7、出锅了

蔓越莓吐司切片面包


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