 面的做法

西红柿肥牛烩荞面片

1.这里的西红柿我没有去皮，亲们若追求完美可以把西红柿切十字花，放在沸水里三分钟，皮就很轻易脱落下来了，这个步骤我只有在家里来客人我才会弄2.面团要边加水边揉，荞面和面粉没有固定比例，全凭自己喜好，毕竟我们是做给自己吃的嘛

STEP1、提前把荞面揉好，我加了全麦面粉，凭手感加的，亲们如果觉得口感不好可以加白面粉

STEP2、西红柿切丁，肥牛切几即可，白菜切丝，老黄瓜切片，随意啦，反正自己吃，想怎么切就怎么切

STEP3、炒西红柿之前需要把面团擀成片，切成宽条，以便等下开锅扯面

西红柿肥牛烩荞面片

STEP4、锅加少量玉米油，葱姜蒜爆锅，少许酱油，出香味加西红柿丁，老黄瓜片，炒炒炒，西红柿会出很多汤汁才会浓呀，最后下肥牛和白菜丝，少量水开始煮

STEP5、煮沸了你就可以扯面了，没有面光是这汤就好喜欢(｢･･)｢嘿

西红柿肥牛烩荞面片

STEP6、面片煮熟就可以享受美味啦

西红柿肥牛烩荞面片

STEP7、两个虾仁

西红柿肥牛烩荞面片

STEP8、荞面片特写

西红柿肥牛烩荞面片

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