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下饭快手菜之肉沫豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,


下饭快手菜之肉沫豆腐的做法配料表

  • 肉末 (200克)
  • 豆腐 (1块)
  • 油菜 (5棵)
  • 蒜 (4瓣)
  • 淀粉 (1汤勺)
  • 生抽 (3汤勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (10克)
  • 五香粉 (少许)

下饭快手菜之肉沫豆腐的做法经验之谈

1.如果用肉馅翻炒要快速搅拌,避免成块儿2.开水不宜加太多,豆腐块小,免得炖碎了3.喜欢色重的可以加少许老抽调色

STEP1、肉切末,或用肉馅,加1汤勺生抽和少许五香粉拌匀,腌制10分钟。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP2、豆腐切小块备用。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP3、将几片油菜切末,蒜切末备用。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP4、锅中加少许油,蒜末爆香。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP5、下肉沫翻炒至全部变色。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP6、下入豆腐翻炒一会。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP7、加入适量开水,加入糖、盐、2汤勺生抽,炖至豆腐熟。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP8、加入油菜末拌匀,加水淀粉勾芡。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP9、油菜在沸水中烫一分钟,捞出摆盘。

下饭快手菜之肉沫豆腐

STEP10、完成。

下饭快手菜之肉沫豆腐


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